Personal Chef · Gastronomia de Alto Nível

Marcos
Jr.

Belo Horizonte · Minas Gerais

"Cozinhar é traduzir todos os sentimentos bons em uma arte indecifrável, porém saborosa."

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Marcos Jr. Personal Chef
Chef desde 2015

Sobre o Chef

Uma vida dedicada ao sabor

Nessa caminhada profissional o que mais me realiza é colocar em prática técnicas da gastronomia capazes de transformar sabores, traduzir não somente o gosto da comida, mas também a beleza de cada alimento preparado com dedicação e cuidado.

E claro, visualizar nas sensações do público a mágica que a mistura de temperos pode proporcionar na experiência da degustação.

Gastronomia e Alta Cozinha

Instituto de Gastronomia das Américas (IGA – BH), 2015

Boas Práticas em Alimentação

SENAC-MG, 2012 · Manipulação de Alimentos

Graduação em Marketing

Universidade Estácio de Sá, 2011

0 Anos de Experiência
0 Eventos Realizados
0 Especializações

O que ofereço

Serviços exclusivos

Cada serviço é pensado para oferecer uma experiência única, combinando técnica apurada, ingredientes selecionados e atenção aos mínimos detalhes.

01

Personal Chef para seu Evento

Para um jantar intimista ou para um grande evento. Experiências gastronômicas personalizadas que encantam do primeiro ao último detalhe.

02

Encomendas Kits Gourmet

Receitas exclusivas prontas para receber. Receba pronto, finalize ou coloque a mão na massa. Você decide a forma, nós garantimos o sabor.

03

Consultoria para Restaurantes

Para montar ou reestruturar seu negócio no ramo da gastronomia. Expertise combinando culinária e marketing para resultados reais.

MENU

Curadoria

Sugestão
do Chef

Almoço especial · Dia das Mães

Um menu cuidadosamente elaborado para celebrar momentos especiais com elegância e sabores que tocam a alma.

  • Polenta cremosa com ragú de ossobuco
  • Mil folhas de mandioca
  • Bacon caramelizado
  • Tornedor de filé com molho de mostarda
  • Cheesecake de frutas vermelhas

Depoimentos

O que dizem sobre mim

"
O Marcos é mágico! O seu talento de misturar diferentes cores e texturas nos leva a uma viagem por sabores inimagináveis. Do prato mais simples ao mais sofisticado, tudo é perfeito!
Lícia Linhares
"
De um prato trivial bem feito a um jantar sofisticado para os amigos e a família, o Chef Marcos Júnior impressiona pela facilidade com que transita por todas as cozinhas e pela perspicácia para atender a real necessidade dos seus clientes.
Lucere Mendes
"
O que era para ser apenas um jantar acabou se transformando em uma das melhores experiências. Perfeito em cada detalhe.
Paulo D'ercoli
"
O Marcos cozinha com emoção. Tudo que ele prepara é gostoso e tem alma!
Camila Cotta

Galeria

Trabalhos realizados

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